Слезы от лука, испорченный маникюр, порезанные пальцы, постоянная усталость и нехватка времени – с этими и многими другими неприятностями часто сталкиваются женщины, изо дня в день готовящие завтраки, обеды и ужины для всей семьи. В помощь им и были изобретены электрические кухонные измельчители продуктов.
Эти маленькие агрегаты не займут много места на кухне. Стильные, компактные и многофункциональные, они способны заменить сразу несколько приборов. Сочная морковь, спелые томаты, кабачки и баклажаны, картофель, специи, кофейные зерна, сыр, шоколад, мясо, рыба, фрукты, лук, чеснок, замороженные ягоды, лед – чоппер легко измельчит любые продукты. Кроме этого, их можно использовать для взбивания кремов и замеса мягкого теста, приготовления соусов, овощных и фруктовых пюре. Многие молодые мамы принимают решение купить электрический измельчитель для продуктов для приготовления детского питания.
Принцип работы устройства
Электрические чопперы состоят из емкости для закладки продуктов, внутри которой устанавливается острый стальной нож, и крышки со встроенным электродвигателем. Острый нож, вращаясь, быстро и равномерно измельчает ингредиенты в чаше. Степень измельчения зависит от времени воздействия. При необходимости измельчитель может перетереть продукты в пюре или порошок. В комплект поставки некоторых моделей входят дополнительные насадки: диск для взбивания, нож для колки льда, дисковая терка.
Рекомендации по выбору электрических измельчителей для кухни
Производители предлагают купить кухонный измельчитель продуктов электрический с объемом чаши от 200 мл до 1,75 л. Конструкции с небольшими чашами идеальны для измельчения лука, чеснока и орехов, кофейных зерен и специй. В более вместительных емкостях можно приготовить пюре, фарш, замесить блинное тесто.
Подбирать размер чаши нужно по потребностям. Так, если вы планируете измельчать небольшие порции продуктов, переплачивать за лишний объем нет необходимости. Учтите, полезный объем емкости примерно на треть меньше реального.
Мощность прибора во многом зависит от объема чаши – чем больше емкость, тем больше нагрузка на двигатель. Поэтому мощность 200 Вт – хороший показатель для конструкции с чашей 0,36 л и удовлетворительный – для измельчителя, объемом 1 л.
Маломощные модели подходят для измельчения зелени, мягких фруктов и вареных овощей. Для работы с замороженными ягодами, сырым мясом, льдом и прочими твердыми ингредиентами выбирайте приборы с мощностью от 500 Вт и выше. Лучшие модели электрических измельчителей имеют и защитные функции: отключение двигателя при перегреве, блокировка при незакрытой крышке.
