На современном рынке кухонной техники представлено немало видов устройств, облегчающих подготовку продуктов. Особое место среди них занимают ручные механические измельчители. С помощью этих приспособлений можно перетереть, измельчить или нарезать продукты кружочками, ломтиками, кубиками – функциональность зависит от особенностей конструкции конкретной модели.
Механический кухонный измельчитель, по сравнению с электрическим собратом, имеет много достоинств: доступная цена, отсутствие расходов на эксплуатацию, компактность, простота конструкции. Единственный недостаток – невысокая производительность.
Разновидности механических измельчителей
- Овощерезки. Этот ручной кухонный механический измельчитель удобно использовать для нарезки овощей: моркови, картофеля, капусты, свеклы, огурцов, сыра, яиц и других продуктов кубиками, кружочками или соломкой. Однако помните: ручные овощерезки не предназначены для сырых продуктов. Для этих целей подойдут мультирезки электрического типа.
- Ломтерезки – предназначены для нарезки определенных продуктов (сыр, хлеб, ветчина) тонкими ломтиками.
- Слайсеры помогут нарезать продукты дольками. Как правило, они имеют узкую область применения: выпускаются отдельно для тортов, арбузов и пирогов, яблок, цитрусовых и т. п.
- Чопперы имеют сходный с блендерами принцип действия, но справляются с измельчением намного лучше.
- Мельнички для помола твердых продуктов (специи, кофейные зерна).
- Механические кухонные комбайны. В этой группе выделяют два вида конструкций: с роторными ножами и с цилиндрическими терками. Первые состоят из контейнера и крышки, в которую вставляются насадки (роторный нож, дисковая терка, насадка для взбивания и приготовления пюре, соковыжималка, сепаратор для яиц, дуршлаг). Комбайн с цилиндрическими терками действует по принципу мясорубки.
Что нужно знать перед покупкой
Прежде чем купить ручной измельчитель продуктов, узнайте о том, какие функции может выполнять прибор, для каких продуктов он предназначен. Помните, конструкция быстро выйдет из строя, если использовать ее не по назначению. Чтобы измельчитель прослужил вам долго, внимательно осмотрите изделие на предмет надежности соединений. Отдавать предпочтение лучше изделиям, изготовленным из качественных материалов.