Блендеры - нужные и необходимые
Хоть мы привыкли, что блендер - это, все же, не комбайн, последние предложения производителей погружных блендеров позволяют считать их мини-комбайнами, исходя из их характеристик. И абсолютно бесспорно, что использовать эти компактные устройства вместо громоздких комбайнов гораздо удобнее. Особенно, если вам в хозяйстве не особо нужны все многочисленные функции стационарного комбайна.
Существуют блендеры, например, погружной блендер BRAUN MR 550 Buffet FPHC, обладающие множеством возможностей. Кроме того, его насадки позволяют производить нарезку соломкой и ломтиками, чего лишены многие модели кухонных комбайнов.
При выборе блендера нужно учесть, что они бывают стационарные и погружные.
Стационарные названы так из-за наличия подставки, на которую устанавливается специальный стакан или чаша. В чаше такого блендера удобно тонко измельчать продукты до пюреобразного состояния, готовя супы-пюре и напитки из мягких или предварительно отваренных фруктов и овощей, перемешивать блинное тесто, взбивать кремы и коктейли. Поэтому чаша такого блендера представляет собой кувшин с носиком (или краником), чтобы было легко выливать приготовленную смесь.
Чем больше мощность блендера, тем более твердые продукты он сможет измельчать и взбивать, при мощности до 700 Вт можно измельчать сырые овощи и фрукты, и даже колоть лед или замороженные ягоды.
Обычно количество скоростей устройств небольшое: 2-5, но последние модели имеют до 15 скоростных режимов (как выше названная модель). Наличие большого выбора скоростей позволяет выбрать преимущественную, удобны модели с плавным переключением скорости, а также с турборежимом, при переходе на который скорость вращения прибора резко возрастает на короткий срок.
Кувшин или чаша обычно имеют объем до 2 литров, выбирая модель, нужно учитывать, что треть объема обычно приходится на взбивание продукта, т.е. полностью стакан блендера не загружается.
Чаша блендера может быть как пластиковой, так и стеклянной. Тут выбор за вами: пластик может поцарапаться и потерять привлекательный внешний вид, но его выбор практичнее, так как стекло может разбиться. Дорогие модели используют очень качественный пластик, который остается прозрачным и не вбирает в себя запахи и цвета продуктов.
Встроенная система очистки заметно облегчает эксплуатацию приборов - налив воду в чашу в конце работы, нужно нажать клавишу очистки, это избавит вас от возможных травм острым ножом устройства.
Погружные блендеры отличаются от стационарных даже внешне: обычно это бутылкообразная ручка с лопастями насадок на конце и кнопками регулировки сверху. Ими удобно пользоваться для переработки малого объема продуктов. Насадка прибора опускается в емкость для измельчения, работа регулируется нажатием кнопок управления. Такие блендеры очень удобно использовать и хранить, они не только компактны, но и функциональны.
Чем выше мощность и больше скоростей, тем большее количество операций подвластно прибору. То же можно сказать и о насадках: чем их больше, тем больше функций у прибора, иногда они практически могут заменить комбайн. Среди насадок бывают различные измельчительные ножи со специальными емкостями и без, блендеры со стаканами и без, венчики.
Погружной блендер поможет в приготовлении множества блюд. С его помощью можно приготовить блюдо в любой посуде, он заменит собой миксер, пестик или комбайн. При этом мыть его просто и ничего не нужно разбирать: нужно отделить и промыть насадку.
С помощью блендера просто и быстро готовить огромное множество блюд. Например, домашний майонез. При этом он будет не только вкусным, но и полезным, так как ароматизаторы и консерванты дома вы не будете использовать.
А так любимые детьми и взрослыми молочные коктейли? - их приготовить можно буквально за несколько минут, стоит бросить в емкость горсть ягод, залить молоком, добавить в конце по желанию пару ложек мороженого и все, угощение готово!
Блендер на кухне - вещь нужная и важная, выбирайте на свой вкус!
интересные детали нашла, спасибо автору