Блендер – это бытовой прибор, являющийся отличной иллюстрацией пословицы «все гениальное просто». Данное устройство предназначено для быстрого измельчения, перемалывания и растирания в пасту продуктов. Как правило, аппарат представляет собой двигатель с большим количеством насадок, позволяющий резать, мельчить, тереть и молоть. Это простое решение дало хозяйкам огромный простор для творчества. На сегодняшний день большинство книг рецептов пестрят словами «а теперь все это – в блендер». С их помощью готовят десерты, супы, коктейли, пюре и многое другое.

Рассмотрим подробнее, какие бывают блендеры. Устройства можно разделить на два типа: ручной и стационарный. Ручные блендеры, как правило, имеют продолговатый корпус со встроенным двигателем, а насадки подключаются снизу. Для приготовления пищи необходимо погрузить устройство в емкость с продуктами и включить двигатель. Плюсы данного типа устройств – компактность и простота применения. Как правило, данные блендеры снабжаются не самыми мощными двигателями (до 700 Вт), но имеют множество насадок, давая хозяйке свободу для творчества.

Наиболее популярные торговые марки ручных блендеров – Браун, Филипс, Бош. При этом за высококачественный ручной блендер нужно будет выложить 0 - 0. Другой тип – стационарные блендеры. Это уже гораздо более мощные и «солидные» устройства. Часто бывает сложно провести грань между блендером и кухонным комбайном. Под такой блендер нужно будет выделить особое место на кухонном столе. Как правило, данные аппараты состоят из базы с двигателем, к которому подключается довольно объемный кувшин для измельчения продуктов. Именно в этот кувшин загружаются ингредиенты. Приборы чаще всего имеют несколько режимов работы, позволяющих выбрать нужный тип измельчения. Производители стараются добавить разнообразные «фишки» своему изделию, потому современные блендеры умеют колоть лед, работать в импульсном режиме и т.д. Наиболее популярные модели с таким фнкциональным набором это – Браун, Кенвуд, Филипс. Ценовой диапазон достаточно широк, можно найти аппараты стоимостью от  50 до 300 у.е.

Так какой же выбрать блендер? Для этого нужно определиться с вопросами, которые должен решать приобретаемый прибор. Что именно мы хотим готовить и как часто будем его использовать? Есть ли на кухне место для установки стационарного прибора? Есть ли деньги на покупку дорогого аппарата? Определившись по этим трем параметрам, мы можем сделать выбор. Если блендер будет использоваться регулярно, стоит брать стационарную модель, потому что держать устройство в руках – тяжело. Кроме того, если вы собираетесь готовить специфические блюда, стоит уточнить наличие нужных насадок и функций. Если аппарат будет применяться изредка или ваше кухонное пространство ограничено, тогда стоит брать ручной блендер.

Это позволит сэкономить пространство на рабочей поверхности кухонного стола. Если вам нужен максимально широкий спектр возможностей, обращать внимание необходимо на количество насадок: чем их больше, тем разнообразинее будут кулинарные изыски на вашем столе. Если вы собираетесь готовить блюда из мяса с помощью данного устройства или измельчать что-то твердое, стоит обратить внимание на мощность устройства и материал ножей. Маломощные аппараты могут банально сгореть при попытке измельчить что-то твердое, а нож и вовсе деформируются. Потому прибор нужно брать мощностью не менее 700 Вт.

И последнее, любой выбор обусловлен финансовыми возможностями потребителя. Не стоит брать совсем дешевый аппарат, он точно не будет служить долго. Поэтому, если средства не позволяют приобрести прибор, лучше отложить покупку до лучших времен. Удачи в выборе!